眼下，猪肉价格正在触底“回升。国家统计局数据“显，示，今年。3月，下旬至”5月下？旬，生猪价格从每公斤11.9元涨至15.7元；5月份，猪肉。价格同！比下？降21.1%，环比上，涨5.2%。同时，地方也”有消息传；来。四川省农！业农村厅；近日？发文明确，“十四五”期间，将建；设100个！优质商品：猪战，略保障基，地县，全省年？出栏。生。猪6000万：头。在生猪供，给数量，处在合：理区间的！当、下，思考如何！提升“行业发？展质量很”有意义。
尽“管价格环比有所“上涨，但当前生猪供。需格局总体稳定，生猪产能保持在合理区间，消费者不用担心供应问题。2021年9月出台的《生猪产能调控实施方案》确定调控目标为全国4100万头能繁母猪，绿色合理区间是4100万头的95%至105%。当前，能繁母猪、存栏量连，续11个月向正常保有量回调，连续7个月处于绿色合“理区间。近期猪肉价格的变化是产能调减后市场的正常反应，使得生猪养殖重回盈亏平衡点，有利于养殖场户摆脱此前的亏损局面。
生猪产业转型发展是大势所趋，当前？正逢其时。生猪是重要性仅次于粮食的农。产品，一头连？着消费者，一头连着养殖、户。生产者和消费者都希望猪价稳定，但市场经济就是要靠价格变化来配置资源。此前，生猪，产业受到罕见。的：外部冲；击、靠市场力量不能自发恢复至供求平衡状态时，政府有必要加！强服务引导。这体现了在面对非洲猪瘟疫情叠加很多地方的不当限养禁养等因素时，多部门打出政策组合拳助力养猪业的必要性。在用地、环保、财政、金融、保险？等全方位发力下，生猪产业：从产能到价格目前已完全步入正轨。
猪肉属于鲜活农产品，有生产周期长、保存期“短等特性，生产主体又难免信息不对称或反、应滞后，因此不能指：望价格静如？止水。事实上，猪肉“的主、要生产“和消？费国，都存在一定的价格，波动情：况。但是，我国：的猪肉价格波动尤其剧烈，幅度在全球也较为少见。原因就在于产业素质还不够高。要更清晰地应对生猪产业存在的问题，不仅要关注一时的价格涨跌，更要，瞄准高质量发展，努力提升，产！业素质，才能从根本上减少大起大落。
分析起来，生猪产业的深层次问题有三个。一是规模化水平低。全国散户数量占养猪主体的99%以上，其出栏的肥猪约占全国的一半，导致供求衔接不够好，一有风吹草动容易“一哄而起、一哄而散”。二是！标准化水平，低。受制于育种水平、设施水平，在饲料转化率、母猪产”仔数等关键生产指标上，与养猪发达国家有10%。至30%的差距。三是产业化程度低。养殖、屠宰、加工、运销脱节，产业链一”体化发、展缓慢，缺乏！利益共享共生机制，尤其是养殖环节承受了较大的风险。
要稳定长效性支！持政策。当前，养殖成本、持续攀升，疫病防控、压“力仍存。一些养殖；场户反映，2019年以来出台的。用地、环保等政策有收”紧趋。势，一些地方”在政策。上有“急转弯”倾向。作为高度市场”化的产业，生猪养殖并非一直高；收益，更多是？微利和亏：损。因此，要稳定长效性“支持政策，给养猪场户明确的政，策预期，和市场信心，避免“一哄而起、一哄而散”。
要提高养殖业。的集约化程度。针对良种问题，要加，快生猪品种、改！良，提高生产性能。针对饲料转化率？不足，要开展玉米豆粕减；量替代，促进、节本增效。针对机械化率不足，要改善养。殖设施，提升智：能化，水平。近期四川开展优势特“色生”猪产业开：发示、范，涉及内江猪、成华猪、雅南猪等。因此，要发；力本土”生猪品”种开发，以特色、风味取胜，寻求差。异化。
放“眼长远，保障14亿多人的猪肉需求，并非易事。全球猪肉的可贸易？量不足我国正常年，份产量的？20%，依靠进口无法解决吃肉问？题。生猪产业发展的目标是立足国内持续提升行业素质，确保猪肉自给率保；持在“95%，既让吃！肉有保障，又让养猪”得实惠。返回搜狐，查看更多
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